Сорго лимонное. Чем полезен лимонное сорго. Варианты использования растения
Лимонная трава – очень полезное многолетнее растение, известное также под названиями лемонграсс, цитронелла, лимонное сорго. Растение пришло к нам из тропиков Европы и Азии. Цитронелла достигает почти 1,8 метров в благоприятном климате, в холодных зонах ее длина составляет 1 метр. Длинные листья лемонгарасса довольно узкие по форме и острые (см. фото).
Цитронеллу выращивают из семян. Все виды растения быстро растут и имеют похожие свойства. Известны два основных вида травы:
- Западно-индийская лимонная трава. Этот вид цитронеллы выращивается в Малайзии.
- Кохинская, или восточно-индийская, трава, которая встречается на Шри-Ланке и в Таиланде.
Во многих тропических странах специально высаживают цитронеллу возле жилых домов, поскольку насекомые и змеи не выносят ее запаха.
Полезные свойства
Полезные свойства лимонной травы обусловлены наличием природного антиоксиданта – витамина А. Растение используют для того, чтобы очистить организм от токсинов. В составе цитронеллы были обнаружены жирные кислоты, витамины В и С, никотиновая кислота и ряд микроэлементов. Лемонграсс является натуральным антидепрессантом, его запах снимает усталость, тонизирует, отгоняет плохие мысли. Запах лимонного сорго в салоне автомобиля поможет водителю сконцентрироваться и внимательнее следить за дорогой.
Растение обладает приятным ароматом лимона и цитрусовым вкусом. Лемонграсс пользуется особенным спросом в косметологии и парфюмерных композициях. Эфирное масло лимонного сорго состоит главным образом из гераниола и централя. Эти вещества стимулируют процессы заживления кожи, обладают противовоспалительным действием, считаются эффективными природными антисептиками.
Сок лемонграсса – отличное природное средство от укусов насекомых. Достаточно натереть кожу свежими листьями, и комары не побеспокоят вас ближайшие несколько часов. Для того, чтобы заготовить эффективное антимоскитное средство впрок, достаточно добавить спирт к соку цитронеллы.
Лемонграсс эффективен для лечения участков кожи, пораженных грибком. В народных рецептах его часто используют при дерматите. Трава стимулирует отток лимфы и кровообращение, что позволяет использовать ее при целлюлите. При варикозе можно использовать смеси на основе лимонного сорго: они укрепят стенки сосудов. В спорте лимонную траву используют для того, чтобы повысить выносливость связочного, а также мышечного аппарата.
Применение в кулинарии
В кулинарии лемонграсс применяется давно. Множество блюд азиатской кухни готовится с использованием цитронеллы, которая придает им едва различимый запах цедры и тонкие нотки миндаля. В приготовлении пищи не принято применять листья лимонной травы, поскольку только нижняя часть стебля имеет кулинарную ценность. Как специю цитронеллу добавляют в супы и тушеные блюда, она чудесно сочетается с таким пряными растениями, как кинза.
Тайская кухня владеет рецептом прохладительного чайного напитка на основе лемонграсса. Напиток хорошо освежает и обладает запахом лимона. Как заваривать чай? Для того, чтобы приготовить своеобразный холодный чай, следует залить кипятком мелко нарезанные стебли цитронеллы, а затем остудить. Напиток подают на стол со льдом, по желанию предлагают добавить немного молока и сахара.
Классический рецепт национального тайского супа под названием Том Ям обязательно включает лемонграсс. Существуют рецепты с применением свежего растения. Стебли лимонной травы опускают в блюдо во время термической обработки, а затем вынимают. Даже если стебли лемонграсса оставляют на тарелке, никто их не ест, так как сами по себе они очень жесткие. Для того, чтобы получить сок из цитронеллы, свежую траву необходимо размять, а затем перетереть, и тогда растение отдаст все полезные вещества.
Лимонно-имбирный вкус травы изменит до неузнаваемости привычные блюда. Растение можно добавлять в домашние соусы, лапшу, супы. Птица, морепродукты, рыба и овощи зазвучат по-новому, если их приготовить со щепоткой цитронеллы.
Кокосовые десерты, сладости с добавлением орехов, молока, а также ряд прохладительных напитков будут еще вкуснее, если сочетать их с лимонным сорго. Несколько щепоток растения заменят с легкостью цедру в кулинарных рецептах. В качестве традиционного чайного напитка лемонграсс используется в Африке.
Польза лимонной травы и лечение
Польза лемонграсса проявляется в его обезболивающих, противовоспалительных, заживляющих свойствах. Растение снижает температуру, помогает при простудных заболеваниях, лихорадке. Как пищевая добавка лимонная трава ускоряет обменные процессы в организме и активирует пищеварение.
На родине лемонграсс используют для лечения простуды и проблем с пищеварением. Лимонное сорго издавна применяют для приготовления «любовных зелий», которые вызывают сексуальное возбуждение и являются природным афродизиаком.
В индийской медицине растение известно как средство от герпеса и кожных заболеваний. Также лемонграсс входит в состав многих очищающих средств по уходу за кожей склонной к жирности.
Купить лимонную траву можно в виде спиртовой настойки или эфирного масла.
Вред лимонной травы и противопоказания
Противопоказан лимонграсс при тяжелой форме гипертонии. Растение лучше не применять людям, склонным к повышенной возбудимости. Нежелательно применять цитронеллу беременным женщинам.
Эфирное масло лимонной травы само по себе не отличается токсичностью, но может вызвать раздражения на чувствительной коже. В течение нескольких минут после нанесения возможно чувство жжения и покалывания. Перед применением эфирного масла лучше сделать тест на индивидуальную переносимость и отсутствие аллергических реакций, для этого вполне достаточно будет нанести немного масла на сгиб локтя. Цитронелла может вызывать неприятные ощущения в горле, небольшую охриплость, что связано с ее влиянием на голосовые связки. В связи с этим пользоваться эфирным маслом не следует людям, которые занимаются вокалом, лекторской деятельностью.
В качестве тонизирующего средства лимонное сорго не рекомендуется применять больше двух недель.
Ручкина Н.
(«ХиЖ», 2015, №7)
Пряный злак . Есть злаки, выращиваемые людьми не ради зерен, а исключительно ради стеблей и листьев. Они принадлежат к роду Cymbopogon , название которого образовано от греческих слов kymbe (лодка) и pogon (борода), по-русски «челнобородник» — прицветники этих растений формой напоминают лодочку. Известно около 55 видов челнобородников, из зелени некоторых получают очень ароматные и полезные эфирные масла. Но самый известный — лимонное сорго (лимонная трава, лемонграсс, челнобородник лимонный) Cymbopogon citratus , чрезвычайно популярный как пряное и лекарственное растение.
Лимонное сорго — многолетний тропический злак с коротким корневищем, твердыми волокнистыми стеблями и узкими острыми листьями, которыми можно порезаться. Он образует плотные куртинки около 1,2 метра в ширину и высотой до 1,8 метра. Цветет редко, соцветия — метелки длиной 30—60 см. Растение культивируют не одну тысячу лет, его родина Юго-Восточная Азия. Сейчас лимонное сорго выращивают в тропических районах Азии и Африки, в Южной и Центральной Америке, а также в США (в Калифорнии и Флориде). В эпоху глобализации эта пряность уверенно занимает место на полках наших магазинов.
Чем полезно лимонное сорго . В листьях и стеблях растения много витаминов, которые человек получает только с пищей: пантотеновой кислоты В5, пиридоксина В6, тиамина В1, есть также витамины С и А. Лимонное сорго, как и другие листовые овощи, богато фолиевой кислотой, необходимой для нормального развития плода и полезной беременным женщинам. И свежая, и сухая трава содержит калий, цинк, кальций, железо, марганец, медь и магний. Но основная ее ценность заключается в лемонграссовом эфирном масле, его получают из зеленых частей растения методом отгонки с паром. Это многокомпонентная желтая или желто-красная жидкость с выраженным лимонным запахом. Более 70% приходится на долю монотерпенового альдегида цитраля (3,7-диметил-2,6-октадиеналя), который существует в виде двух стереоизомеров: преобладающего транс-изомера гераниаля (альфа-цитраля) и цис-изомера нераля (бета-цитраля). Третий по значимости компонент — монотерпен мирцен. В состав масла входят и другие терпены, спирты и органические кислоты.
Целебные отвары . Не менее полезны и отвары из листьев и стеблей, которые широко применяют всюду, где растет лимонное сорго. В Аргентине отвар из листьев принимают как рвотное средство и добавляют в чай мате при ангине. В Бразилии его пьют при спазмах, как обезболивающее и противовоспалительное, жаропонижающее, диуретическое и седативное средство. В Индонезии и Малайзии заваривают растение целиком и пьют при задержках менструации. Отвар из сухих листьев на Кубе используют при повышенном давлении, катаре и ревматизме, в Египте — как мочегонное средство, а в Таиланде как желудочное. Его также добавляют в ванну при головных болях и лихорадке. Даже сухие корни заваривают — диабетикам помогает, снижает уровень глюкозы в крови.
Репеллент и аттрактант
. Эфирное масло и размятые свежие листья лимонного сорго отпугивают вредных насекомых. Несколько листьев, положенных рядом с кроватью, предохранят от нашествия москитов и комаров даже при открытом окне, а если размять листья и натереться ими, кровососы и днем не укусят. В Индии целым свежим растением отпугивают змей. Однако лимонное сорго разгоняет не всех. Считается, что, если завернуть несколько листьев в кусок муслина и положить под подушку, они приманят возлюбленного или помогут удержать того, который уже есть.
Принимаемся за еду . Не будем забывать, что лимонное сорго — пищевое растение и одна из популярнейших пряностей азиатской кухни. Чаще всего лемонграсс используют в супах и карри — пряном густом жидком блюде из тушеных овощей, бобовых и мяса; он подходит к птице, рыбе и морепродуктам, его едят с рисом и ароматизируют им напитки. Лимонное сорго входит в состав пряных смесей, где хорошо сочетается с чесноком, кинзой и перцем чили.
В качестве пряности используют листья и стебли. При этом наружные грубые листья обычно удаляют, остальные мелко режут, чтобы зелень лучше отдавала аромат. Стебли тоже измельчают, иногда даже растирают в ступке до пастообразного состояния, а если используют целиком, то предварительно разминают, особенно нижнюю, утолщенную часть. Перед подачей на стол стебли из блюда удаляют.
Тщательное измельчение необходимо еще и потому, что лимонное сорго жесткое и волокнистое, его тяжело жевать, и неприятно, когда во рту постоянно оказываются твердые кусочки.
Как выбирать и хранить . Лучше всего использовать свежее растение, только что сорванное с грядки, однако не у всех есть такая возможность. Стебли лимонного сорго продаются, выбирать надо те, которые не выглядят сухими и ломкими. Свежее сорго хранится в холодильнике до трех недель, если герметично упаковать его в пластик. Стебли можно заморозить на полгода, и они не потеряют аромата. Помимо свежего продается высушенное сорго. Перед использованием его размачивают в горячей воде. Есть и порошок лимонного сорго, его используют для приготовления чая и карри, но это не очень хорошая замена свежему продукту. При необходимости вместо одного небольшого свежего стебля лемонграсса берут столовую ложку высушенного растения или чайную ложку порошка.
Лимонное сорго как пряность можно заменить лимонной цедрой, мелиссой или лимонной вербеной, цедра одного лимона равнозначна двум маленьким стеблям сорго. Однако целебные свойства этого растения не заменит ничто.
Чай горячий и холодный . Лимонное сорго часто заваривают вместе с чаем или вместо него. Получается вкусно и полезно, поскольку чай из лемонграсса — это целебный отвар. Вот самый простой рецепт: чашку измельченных листьев заварите в чайнике двумя чашками кипятка, дайте настояться пять минут, добавьте по вкусу сахар и молоко.
Рецепт посложнее. Два измельченных стебля лемонграсса, лучше с листьями, залейте пятью чашками холодной воды, не спеша доведите до кипения и на медленном огне кипятите примерно 20 минут. Затем процедите отвар, мед или сахар положите по вкусу. Этот напиток пьют горячим или холодным, добавляя кубики льда. В последнем случае его подают в высоких бокалах.
Напиток из лимонного сорго с чаем делают так. Сначала варят сироп из 125 г сахара, половины чашки воды и пяти чайных ложек измельченной свежей зелени лемонграсса. Кипятят его минуты три- четыре, потом снимают с огня, добавляют пять чайных ложек чайной заварки, закрывают крышкой и дают настояться не менее 20 минут. Затем сироп процеживают, остужают и переливают в бутылку. Это заготовка, которую хранят в холодильнике. Чтобы приготовить напиток, в стакан наливают две столовые ложки сиропа, добавляют четыре кубика льда и ломтик лимона, разводят половиной чашки воды и украшают листочками мяты.
Простой рецепт без экзотических ингредиентов . Лимонное сорго — компонент восточной кухни, блюда которой включают многочисленные ингредиенты, непривычные для большинства россиян. Тем, кто не готов, помимо лемонграсса, отыскивать сыр тофу, грибы шиитаке, азиатский рыбный соус и кокосовое молоко, предлагаем рецепт быстрый и приятный.
В охлажденную миску налейте чашку холодных взбитых сливок, добавьте пол чайной ложки экстракта ванили, столовую ложку сахарной пудры и столовую ложку свежего измельченного лимонного сорго (его можно взять немного больше или меньше, по вкусу). Взбейте эту массу до образования мягкого крема. Вот и все.
Лимонное сорго, которое активно используется как специя в азиатских странах, в нашей стране известен в основном в среде профессиональных поваров или искушенных гурманов. Между тем, это растение обладает таким большим набором ценных качеств, что вполне заслуживает того, чтобы присмотреться к нему повнимательней. Что же это за трава такая интересная? Давайте разбираться.
Это многолетнее злаковое растение, которое уверенно заявляет о себе среди цитрусовых ароматов.
Лимонное сорго - одна из разновидностей лемонграсса
Несмотря на большое количество видов этого растения, активно используются только два вида:
- западно-индийское сорго более распространено и активно используется в разных областях: в кулинарии, медицине и парфюмерии;
- восточно-индийское сорго , которое иногда называют кохинхинской или малабарской травой, в основном используется как лекарственное средство.
Эти две разновидности лимонного сорго возможно взаимозаменять, но для кулинарных целей все-таки лучше подойдет западно-индийский сорт.
Лимонное сорго является одной из разновидностей лемонграсса.
В нашей стране очень часто этот вид путают с мелисой лимонной. Однако это совершенно разные растения. Лемонграсс – это злак, а мелисса к семейству злаковых не относится.
Внешний вид
Лимонное сорго относится к роду растений семейства злаковых (мятликовых). Листья этой травы высокие и вытянутые, как у тростника или осоки. Это растение с утолщенным корневищем и стеблем от 0,5 метра в длину. У некоторых видов стебель может достигать в длину до 7 метров.
Узкие зеленые листья лимонного сорго внешне напоминают тростник
Не удивляйтесь, если увидите лимонное сорго в горшке
Лимонное сорго выращивают целыми плантациями
Стебли лимонного сорго расположены густыми большими пучками. Соцветья – это длинные метелки, которые на концах вызревают в колоски. В садоводстве семена завязываются редко, поэтому эту культуру разводят в основном с помощью деления.
Стебли бывают белого и красноватого оттенков.
Красностебельные разновидности гораздо приятнее пахнут, эфирное масло такого растения выше в цене.
Красностебельное лимонное сорго встречается гораздо реже, но ценится он больше белостебельного
Виды
Западно-индийское и Восточно-индийское лимонные сорго активно используются в различных областях жизни и являются источником эфирного масла.
Вот еще несколько родственных видов:
- Лемонграсс с черешками красного цвета и достигающая двух метров в высоту. Из растений этого сорта получают эфирные масла, входящие в состав разных видов мыла, для добавления в спреи и свечи как противомоскитное средство и для применения в ароматерапии. Также его часто используют для приготовления чая.
- Пальмороза – многолетник высотой до полутора метров с тонкими листьями и мелкими черенками. Пальмороза содержит масло со сладким ароматом, востребованное в парфюмерии. Также масло этого растения обладает успокаивающими свойствами и активно применяется в ароматерапии.
- Челнобородник лимонный (Лимонный злак) – многолетнее растение, которое выращивается в основном как ароматическое в качестве источника лимонного эфирного масла. Также может использоваться и для декоративных целей.
Несмотря на обилие видов этого растения, основная часть из них обладает одинаковым свойством: все они являются источником для получения душистых эфирных масел.
Из лимонного сорго получают ароматное эфирное масло
Где растет
Считается, что культура лемонграсса зародилась в Экваториальной Африке. При этом различные ее виды, имеют различное происхождение. Так, например, восточно-индийский лемонграсс берет свое начало в Индии, Камбоджи, Бирме, Шри-Ланка и Таиланде. Малайзия же является родной страной для западно-индийского лимонного сорго.
Сейчас эта культура с успехом культивируют во многих странах:
- в Азии,
- Африке,
- Америке,
- Европе,
- Австралии.
Лимонное сорго лучше всего растет в тропиках
В тропической Африке, в частности, специально сажают это растение в районах обитания мухи цеце, т. к. она не способна переносить запах этой травы.
Также эту культуру выращивают и на юге России, на Украине и в Молдавии. Но оптимальный климат для этого растения – это, конечно, тропики с повышенной влажностью и ярким солнцем. В этих условиях урожай сорго можно снимать до четырех раз в год. При понижении температуры ниже +10 градусов, листья растения начинают отмирать.
Способ изготовления специи
В настоящее время пряности из лимонного сорго – это неотъемлемый элемент азиатской кухни. Специи обладают легким цитрусовым вкусом с острыми оттенками, напоминающими имбирь.
Для изготовления специй используют нижнюю часть растения в сушеном, перемолотом или свежем виде. Если используется свежее растение, то его добавляют в блюдо только во время приготовления, а потом убирают, потому что трава очень жесткая.
У нас эти специи чаще всего продаются в мелко нарезанном и высушенном виде.
Особенности
Лимонное сорго украсит ваш участок и будет отпугивать комаров
Пищевая ценность и калорийность
Калорийность на 100 гр продукта составляет 104,2 кКал.
Белки, жиры и углеводы содержатся в этом растении в следующем соотношении:
- Белки: 2,1 г (~4,2 кКал)
- Жиры: 0 г (~0 кКал)
- Углеводы: 25 г (~100 кКал)
Ценность этого продукта очевидна:
- в его составе отсутствуют жиры;
- он не содержит холестерин;
- низкое содержание натрия;
- не содержит сахар;
- высокое содержание железа;
- высокое содержание марганца;
- высокое содержание магния;
- высокое содержание калия;
- высокое содержание цинка.
Это не самый низкокалорийный продукт, но очень полезный
Лимонное сорго богато содержанием различных микроэлементов
Химический состав
Лимонное сорго имеет в своем химическом составе следующие микро- и макроэлементы:
- натрий;
- железо;
- марганец;
- магний;
- калий;
- цинк;
- кальций;
- хром;
- фосфор;
- кремний;
- жирные кислоты (мирцен, лимонен, метилгептенол).
Восхищает богатое содержание витаминов в составе
Витаминный состав тоже богат:
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- витамины группы В (тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, рибофлавин, ниацин, биотин);
- витамин А, антиоксидант.
В эфирном масле этого растения присутствует гераниол, а содержание в нем цитраля достигает 80%.
Полезные свойства
Благодаря своему витаминно-минеральному составу, лимонное сорго обладает многочисленными полезными свойствами:
- обладает большой пищевой ценностью;
- присутствие тиамина улучшает аппетит, укрепляет мышцы, положительно влияет на работу головного мозга и сердца;
- сильные антиоксиданты в составе этого растения оберегают организм от вредного воздействия окружающей среды и препятствуют старению;
- витамины Н и РР улучшают метаболизм и расщепляют жиры;
- фосфор помогает поддерживать зубы и кости в здоровом состоянии, регулирует обменные процессы, способствует росту клеток, работе мышц, сердца и почек;
- его употребление нормализует содержание сахара и производство глюкозы, что очень важно для диабетиков;
- оказывает антидепрессивное, антисептическое, жаропонижающее, бактерицидное, антиоксидантное и седативное действие.
Лимонное сорго очень полезно, его можно использовать в ежедневном рационе
Также лимонное сорго показан при заболеваниях кожи и слизистых, проблемах ЖКТ и неврозах.
Противопоказания
При всех ценных свойствах этого продукта, все-таки есть некоторые противопоказания:
- аллергия на цитраль;
- беременность;
- период грудного вскармливания;
- индивидуальная непереносимость.
Масло
В свежей траве содержится 0,2-0,5% эфирного масла, имеющего высокую ценность. Масло получают с помощью перегонки (дистилляции). Состоит оно в основном из цитраля и имеет цитрусовый аромат.
Масло имеет приятный цитрусовый аромат
Эфирное масло сорго будет полезно:
- как средство от головной боли;
- при кожных заболеваниях;
- для борьбы с инфекциями;
- как антибактериальное и противовоспалительное средство (например, при таких заболеваниях, как ларингит, герпес и ангина)
- при мышечных болях (учитывая способность масла стимулировать кровообращение, что повышает эластичность мышц и способствует выводу молочной кислоты);
- при головокружении, потемнении в глазах, гипотонии и слабости;
- как тонизирующее средство, в том числе для ускорения выздоровления после долгой болезни;
- для избавления от стрессов и бессонницы;
- как противомоскитное средство.
Эфирное масло лимонного сорго поможет успокоиться, снять мышечные и головные боли
Есть и другие способы использования эфирного масла, например:
- При различных инфекциях, болях и простуде, хорошо помогает массаж с эфирным маслом. Для этого смешивают 3 – 4 капли масла сорго лимонного с 10 мл масла-основы (масло пшеницы, жожоба, персикового и т. п.).
- Также хороши ароматические ванны. Они облегчают состояние при кожных, грибковых заболеваниях и заболеваниях ЛОР-органов. Несколько капель масла смешивают с 10 мл эмульгатора (солью для ванны, жидким мылом, сливками или медом).
- Ароматизация воздуха улучшит общее самочувствие и эмоциональный настрой. Для этого достаточно добавить в аромалампу 2 – 4 капли на помещение площадью 15 кв. м. Также можно добавить 1 – 2 капли в аромакулон.
- Для придания дополнительных целебных свойств косметическим средствам, можно добавить 2 – 4 капли эфирного масла на 15 мл крема, шампуня, лосьона
- В виде ингаляций для облегчения симптомов простуды. Для этих целей добавляют 1 – 2 капли масла в стакан горячей воды и дышат парами до 6 минут.
Ингаляции с эфирным маслом помогут при простуде
Применение
В кулинарии
Сложно представить азиатскую кухню (вьетнамскую, филиппинскую и тайскую в частности) без лимонного сорго как приправы. Наиболее яркий пример – тайский суп Том Ям. Эта специя очень хороша в компании кинзы, чеснока и перца Чили.
Лимонное сорго смягчает запах морепродуктов и придает блюдам цитрусовый аромат и пикантную кислинку.
Лимонное сорго прекрасно сочетается с морепродуктами
В качестве специи, как правло, используется утолщенный стебель светлого цвета длиной около 15 см.
Эта пряность замечательно себя чувствует во многих блюдах и находит широкое применение в кулинарии, например:
- для приготовления маринадов;
- для приготовления блюд из рыбы, курицы, говядины, баранины и креветок;
- в рыбных и овощных супах;
- часто лимонное сорго присутствует в салатах и соусе Карри;
- для придания дополнительного вкуса и аромата десертам;
- для придания особого аромата напиткам.
В качестве специи используют стебель растения в свежем или высушенном виде. Его либо тонко режут, чтобы добавить в блюдо, либо разминают и добавляют целиком (в этом случае лучше сохраняются ароматические масла).
Посмотрите видео телепередачи Джейми Оливера - в ней показан рецепт приготовления рыбы в банановых листьях с использованием имбиря, лимонного сорго и чили.
Интересное применение:
- Если пучок листьев слегка размягчить, отбив молотком из дерева, то его можно использовать как кулинарную кисть, которой смазывают мясные и рыбные блюда для последующего запекания.
- Жесткие стебли используют в качестве шампуров для куриных шашлычков – еще одного интересного блюда тайской кухни.
Стебли можно использовать в качестве шпажек для шашлыка
Лимонное сорго также можно использовать для украшения разных блюд. Для этого стебли немного бланшируют, получая длинные зеленые полоски, которые замечательно подойдут как ароматные завязки. Этими завязками можно обвязать и свечи.
А как вам такое ароматное украшение?
Растение достаточно долго может храниться в холодильнике в отделении для овощей.
Тайцы используют лимонное сорго в приготовлении вкусного напитка с цитрусовым запахом. С этой целью берутся нарезанные стебли травы и завариваются в чашке кипятком. Напиток подается в охлажденном виде с добавлением льда, молока и сахара.
Нам есть, чему поучиться у тайцев: этот напиток очень ароматен и вкусен
Из лимонного сорго и других овощей можно сделать вкусный суп-пюре.
Лимонное сорго прекрасно подходит для приготовления супа-пюре
В медицине
Конечно же, ценные лечебные свойства не могли остаться без внимания.
Эту культуру активно используют в медицине:
- Эвгенол в составе экстракта лимонного сорго оказывает действие, аналогичное аспирину, т. е. тормозит выработку серотонина и не допускает образование тромбов.
- Используется как потогонное средство при простуде с повышением температуры (для этого необходимо размять стебель с помощью скалки или молотка, нарезать кусочками и заварить в термосе, дать настояться и добавить мед; эффект будет лучше, если добавить имбирь и немного корицы).
- Очищает печень, поджелудочную железу, почки и кишечник. Выводит токсины.
- Способствует сокращению в организме количества мочевой кислоты и холестерина.
- Улучшает пищеварение, обмен веществ, сжигает жиры.
- Масло лимонного сорго используется как средство против грибковых заболеваний кожи и слизистых.
- При невралгии, ревматизме и растяжении лимонное сорго используется в мазях, настоях и маслах для растираний и компрессов.
- В Индии растение используют при высокой температуре тела, при лечении инфекционных заболеваний, вирусных инфекций и даже холере.
- Лимонное сорго оказывает тонизирующий и омолаживающий эффект на кожу, лечит кожные заболевания, в том числе себорею (для этих целей хорошо подходит массажное масло с добавлением персикового или оливкового масел).
- Оказывает оздоравливающее воздействие на волосы, возвращая им силу и блеск.
- Использование лосьонов и кремов с лимонной травой снимет проблему жирной кожи и открытых пор.
Помимо всего прочего, оно укрепляет нервную систему, снимает головную боль, избавляет от угнетенно-депрессивных состояний и способствует общему оздоровлению организма.
Лимонное сорго тонизирует, омолаживает, выводит токсины и успокаивает
Отдельно надо сказать об использовании лимонного сорго как травяного чая. Для его приготовления берутся более тонкие верхние части растения. Ароматный напиток легко получить, заварив 1 ч. л. измельченной травы стаканом кипятка.
Учитывая целебные свойства такого чая, его можно использовать следующим образом:
- как профилактическое средство при простуде, особенно если вместо сахара добавить мед;
- в качестве обезболивающего средства;
- в качестве дезодорирующего и бактерицидного средства;
- в качестве потогонного, мочегонного средства;
- для поддержания тонуса и наполнения организма энергией;
- для улучшения работы желудка и нормализации менструального цикла;
- может применяться в качестве примочек при артрите, а в китайской медицине этим чаем лечат ревматизм.
В быту
Лимонное сорго, помимо использования в кулинарии и медицине, нашел свое применение и в быту:
- Это растение способно успешно наполняет свежестью и помещение, и одежду.
- Если листьями лимонного сорго набить матрац, то это сведет к минимуму шанс появления нежелательных «гостей» - насекомых.
- Запах этой травы отпугивает москитов. В тропических странах ее сажают около домов, чтобы избавиться от мошкары. Также лимонную траву активно сажают в районах обитания мухи цеце, которую тоже отпугивает запах сорго.
- Ну и наконец, этот пушистый зеленый куст очень оживит ландшафт вашего приусадебного участка. Огромный плюс этой травы как декоративного растения в том, что она не дает побегов, которые способствуют нежелательному распространению растения по участку.
Учитывая противомоскитные свойства, его можно практически применять в нашей полосе в качестве натурального средства от комаров: если под рукой есть свежее растение, то нужно нанести его сок на открытые участки тела. Этого достаточно, чтобы часа на 4 забыть об этих неприятных насекомых.
Если свежей травы в быстром доступе нет, то можно заранее купить растение и заготовить настойку на перспективу. Для этого нужно измельчить стебли блендером, отжать сок и смешать его со спиртом 1:1.
Выращивание
Уход
Растение нуждается в постоянной влаге, поэтому хорошо растет в болотистых местностях. Растение можно выращивать в горшке, в открытом грунте в саду или в теплице.
Можно вырастить лимонное сорго даже в горшке на подоконнике
Лимонное сорго не выносит температуры ниже +10 градусов, поэтому осенью ее нужно выкапывать и переносить в хорошо освещенное место в помещении.
Весной, при пересадке во двор, растению необходимо акклиматизироваться. Для этого емкость с растением сначала ставят в тень, чуть позже перемещают в полутень и только потом выносят на открытое солнце. В нашей полосе на растении редко вызревают семена, поэтому размножать его стоит делением. Если все-таки выращиваете из семян, тогда сначала нужно прорастить рассаду. Пророщенную рассаду выносят на улицу недели на полторы - две для акклиматизации.
Кстати, есть гораздо более простой путь вырастить эту культуру. Нужно просто постараться найти в магазине эту траву с проросшими корешками. Тогда вы можете просто поставить ее в воду, дождаться, когда корни подрастут и высадить растение на участок.
Весной лимонное сорго необходимо подкармливать с помощью комплексных удобрений.
Занимаясь дизайном ландшафта, нужно помнить о том, что лимонная трава вырастает в достаточно пышный и высокий куст. Поэтому помещать на клумбе ее логичней по центру или позади других, более низкорослых растений, которым лимонное сорго может обеспечить замечательный фон.
Лимонное сорго, без сомнения, станет украшением любого сада или квартиры. Листья растения можно периодически срезать для приготовления блюд или в лекарственных целях.
Вот такая «разносторонняя» трава: и красивое декоративное растение, и питательный продукт с богатым витаминно-минеральным составом, и ценное лекарственное средство. Было бы очень неразумно не воспользоваться таким богатством.
Посмотрите следующее видео телепередачи "1000 и 1 специя Шехерезады" о лимонном сорго.
Лимонное сорго – многолетнее растение семейства Злаковые, имеет более 50 разновидностей. Называется по-разному: лимонная трава, челнобородник, цитронелла, лимонный злак. Родина Индия, Малайзия. Сегодня возделывается во многих странах с тёплым и влажным климатом. Основное производство расположено в регионах Юго-Восточной Азии, тропической Африке, Америке.
Полезные свойства
Лемонграсс почти не содержит натрия и насыщенных жиров. Липиды на 85% представлены мононенасыщенными кислотами: кампестерол, стигмастерин, бэта-ситостерин, фитостеролы. Отмечается высокое содержание магния, цинка, железа, марганца, калия. Пищевая ценность лимонного сорго: углеводов – 25,3 г, белков – 1,8 г, липидов – 0,49 г, пищевые волокна занимают – 1,8 г. Эфирное масло состоит преимущественно из цитронеллола (80%) и гераниолом (группа природных антисептиков), действующие вещества: метилгептенол, лимонел, цитраль, мирцен. Среди витаминов основное место принадлежит аскорбиновой кислоте, также имеется бэта-каротин, А, РР (НЭ),В3, В6, В2, В5, В1, РР, К, Н.
Как влияет на организм
Полезные свойства лемонграсса обусловлены наличием эфирных масел, среди которых особое значение имеет гераниол и цитраль. Благодаря этим веществам лимонная трава обладает сильным бактерицидным и антисептическим свойством. Регулярное применение лимонной травы в рационе оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, иммуномодулирующее, сосудорасширяющее действие. Челнобородник способствует нормализации сердечного ритма, стимулирует кроветворную систему, стабилизирует давление, снижает холестерин.
Лемонграсс полезен для дыхательной системы, особое действие оказывает на лор-органы: устраняет гаймориты, синуситы, фронтиты. Улучшает лимфодренаж, кровообращение, стимулирует работу головного мозга, усиливает мозговой кровоток. Укрепляет стенки сосудов, влияет на эффективность работы пищеварительной системы, ускоряет обменные процессы.
Лимонное сорго тонизирует нервную систему, снимает переутомление, нервозность. Проявляет свойства ветрогонного, регенерирующего, вяжущего, седативного, обезболивающего средства. Лемонграсс устраняет изжогу, повышает лактацию, укрепляет мышечную систему, способствует похудению.
Как правильно выбирать
В России лемонграсс выращивают в квартире, в виде декоративного растения, летом высаживают в грунт для украшения ландшафта. Купить можно в виде порошка, высушенных черешков, в составе специй. Качество свежего продукта определяется по равномерной окраске листьев и характерному лимонному аромату. Стебель плотный, на срезе определяется сочная мягкая сердцевина. Выступающий сок имеет жёлтый цвет. Покупая лемонграссовое масло нужно знать, что оно должно быть насыщенного оранжево-красного или тёмно-красного цвета с запахом свежего лимона.
Способы хранения
Промытая, просушенная зелень лемонграсса в герметичном контейнере хранится в холодильнике 2-3 недели. Стебли пряности можно заморозить на 4-6 месяцев. Не более полугода хранят в засушенном виде. Для этого требуется стеклянная банка, плотная крышка, тёмное помещение, отсутствие температурных перепадов.
С чем сочетается в кулинарии
Лемонграсс применяют как ароматную пряность, вкусовую добавку. Входит в состав приправы «карри», является национальным продуктом в Индонезии, Вьетнаме, Малайзии, на Филиппинах. В кулинарии лимонную траву используют по-разному: свежую зелень добавляют в салаты, маринады, овощное рагу, чай, прохладительные напитки. Сушёный лемонграсс применяют в консервировании овощей, в создании соусов, супов, комбинированных приправ. Сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, птицей.
Полезное сочетание продуктов
Лемонграсс входит в группу продуктов, помогающих худеть естественным образом. Лимонное сорго очищает организм, регулирует пищеварительные процессы, стимулирует обмен веществ, включается в состав БАДов, в фитосборов. В диетическом питании применяется в салатах, гарнирах, используется в приготовлении паровых блюд.
Особенно популярны для похудения напитки с лемонграссом. Классический сбор в тибетской медицине: лемонграсс, хебула, ежевика, кора липы, мята , эхинацея, ромашка, лавровый лист , крапива. Можно использовать другой вариант заваривания чая для похудения: на 200 мл ст. ложка сушёной лимонной травы, 1 ч. ложка стевии или мёда. Ежедневное употребление двух стаканов напитка помогает за неделю легко похудеть на 2-3 кг.
Противопоказания
Склонность к аллергиям, беременность, диарея.
Применение в медицине и косметологии
Лемонграсс используют для лечения гастроэнтерита, ангины, ларингита, желудочно-кишечных инфекций, ларингита, герпеса, метеоризма. Отваром, вытяжкой устраняют грибковые поражения кожи и внутренних органов, нарушения лимфотока. Концентрированный настой помогает в лечении чесотки, снимает кожные воспаления. Компрессы применяют при артритах, для снятия болевого синдрома ревматизма, подагры.
Чай лемонграсса рекомендуют при высокой температуре, нарушениях менструального цикла, застое в кишечнике. Назначают для стимуляции секреторной деятельности пищеварительного тракта, усиления выработки грудного молока, для укрепления, очищения сосудов. Эфирное масло снимает головную боль, повышает эластичность мышечных тканей, устраняет головокружения, используется для ингаляций при простуде и проблемах с дыхательной системой.
В косметологии лемонграсс популярен для ухода за проблемной кожей, отвар снимает воспаления, подсушивает, устраняет угревую сыпь. Эфирное масло в сочетании со сливами и мёдом применяют для тонизирования, омолаживания кожи. Для антицеллюлитного воздействия лемонграсс сочетают с маслом авокадо, жожоба, персика. Используют для принятия ванн, включают в массажные смеси, добавляют в косметические средства (шампуни, крема, лосьоны).
Похожие статьи
Психо-экспансивное действие лемонграсса: Лемонграсс является природным антидепрессантом. Он устраняет усталость, поднимает жизненный тонус, просто освежает. Также помогает повысить умственную активность и работу памяти, концентрирует внимание и увеличивает работоспособность. Эфирное масло лемонграсса можно использовать в салоне автомобиля для повышения быстроты реакции у водителя.
В большинстве случаев в кулинарии, а также в медицине и в парфюмерии используют Cymbopogon citratus. В Индии из него получают
Если используются свежие стебли, надо удалить наружные листья и использовать только нижнюю, белую часть. Можно добавлять в блюдо целиком (убрать перед подачей) , в мелко нарезанном или в растертом в пасту виде. Лимонная трава широко используется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно в тайской и вьетнамской. Ее кладут в супы, рагу, карри, в блюда из рыбы и морепродуктов, из курицы, говядины и свинины. Иногда добавляют и в чай. Хорошо сочетается с чесноком, чили и кинзой. Лимонная трава содержит вещества, аналогичные содержащимся в лимонной цедре. Считается, что она улучшает пищеварение, помогает при ревматизме и головной боли.
4. Нервная система: головная боль, нервное истощение, стресс.
Тонизирует и омолаживает кожу, эффективно используется при лечении себореи и других кожных заболеваний, оживляет потерявшие блеск волосы. Эта трава обладает также седативным действием на нервную систему, снимает депрессивные состояния и головные боли.
К абсолютным противопоказаниям к применению лемонграсса в лечебных целях относятся:
В парфюмерии востребовано эфирное масло, придающее духам, туалетной воде и другим средствам изысканный запах.
Эфирное масло, сырьем для которого является трава лимонного сорго, используется наружно для лечения кожных заболеваний. Выраженный заживляющий, противовоспалительный эффект и воздействие на широкий спектр возбудителей позволили широко использовать полезные качества растения в дерматологической практике.
Кстати, лимонная трава используется и для снятия головной боли. Для приготовления лекарства берут несколько капель эфирного масла лемонграсса, которое разводят в любом базовом масле (подсолнечном, оливковом), полученной смесью массируют виски.
В современной кулинарии этот продукт очень популярен благодаря своему свойству изменять и подчеркивать вкус готового блюда. Например, в Индии лимонное сорго добавляют в рис и другие гарниры, а также в супы, блюда из мяса (телятина, курица, свинина) и морепродуктов. Довольно часто эту траву добавляют в разные напитки - она придает им свежесть и нежный цитрусовый аромат.
Лимонная трава, или сорго - довольно популярное среди кулинаров растение, которое используется в процессе приготовления многих блюд и напитков. Кроме того, этот продукт обладает некоторыми лекарственными свойствами, поэтому широко применяется в фармакологии и народной медицине.
лемонграссовое эфирное масло
fb.ru
Лемонграсс, а также лимонная трава и лимонное сорго – это ароматические травы, принадлежащие к семейству злаковых, к роду Cymbopogone. Латинское название этого растения имеет в своем составе два корня: сymbe – челн и pogon – борода. По-русски это растение еще называют
Применение в медицине
Лечебный чай из лемонграсса
Лимонное сорго широко используется в качестве приправы в Азиатской и Карибской кулинариях. Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и смолото, или использоваться свежим. Стебель, за исключением мягкой сердцевины, слишком жесткий, чтобы его есть. Однако, оно может быть тонко порезано для добавления в блюдо. Также его можно размять и добавить целиком, так как в этом случае вместе с соком из стеблей хорошо высвобождаются ароматические масла. Основной компонент лимонного сорго - цитраль.
Физиологическое действие:
детский возраст до 7 лет;
Лечебные свойства эфирного масла
В национальной кухне Азии и Карибских островов издавна используется лемонграсс с насыщенным ароматом цитруса и лимонно-имбирным вкусом. Без него не обходится приготовление традиционного тайского супа Том Ям. Птица, мясные, овощные и рыбные блюда приобретают особый вкус и полезные характеристики при добавлении побегов и измельченных сухих листьев лимонного сорго.
Лемонграсс – природный источник эфирных веществ, известен как трава, способная излечить заболевания кожи и ногтей грибковой и микробной природы. Антибактериальный эффект проявляется в лечебном воздействии на гнойничковые поражения кожи: фурункулы, акне (угревая сыпь), микробная экзема. Свойства растения отличаются высокими заживляющими качествами. Трава быстро восстанавливает пораженный эпителий.
Сок травы применяют для защиты от комаров. Им достаточно натереть открытые участки кожи - и вы защищены от насекомых. В некоторых культурах лимонная трава считается магическим растением - ее сажают вокруг дома, дабы отпугнуть змей и нечистую силу.
Кстати, листья растения очень жесткие, поэтому их мелко режут или же смешивают в густую пасту.
Лимонная трава: состав и калорийность
Косметология и парфюмерия
челнобородником
Использование в кулинарии
Данное растение обычно используется в чаях, супах и карри. Также подходит к птице, рыбе и дарам моря. Оно часто используется как чай в Африке.
Анальгезирующее, антисептическое, антидепрессантное, антимикробное, жаропонижающее, антиоксидантное, бактерицидное, седативное, укрепляет нервную систему.
беременность и кормление грудью;
Ароматная лимонная специя присутствует в разнообразных соусах и маринадах, желательна в приготовлении лапши.
Масло лемонграсса для ингаляций и обработки слизистой полости рта снимает симптомы простудных заболеваний дыхательных путей (ларингитов, тонзиллитов, бронхитов) и проявления герпетических, грибковых и микробных поражений полости рта.
Противопоказания
Полезные компоненты растения работают как при приеме лечебных чаев внутрь, так и при местном воздействии эфирных масел на пораженные участки кожи и слизистые.
Лимонная трава в медицине: полезные свойства
- На самом деле никто точно не знает, где именно начали выращивать это растение - в Индии или Малайзии. Тем не менее, на протяжении последних сотен лет этот продукт был незаменимым компонентом в восточной кухне.
- Волосы:
- Растение лемонграсс имеет тонкие стебли и узкие, длинные, светло-зеленого цвета с красноватым оттенком листья, которые содержат в себе эфирное масло. Запах этого масла напоминает лимон и слегка имбирь. Вещество цитраль является основным компонентом лемонграсса.
. Распространены эти растения в Австралии и на юго-востоке Азии. Наиболее известны виды Cymbopogone citratus и Cymbopogone flexuosus.
В России цимбопогон, как правило, не цветет. Также рекомендуется для выращивания в качестве декоративного растения
poleznenko.ru
Что такое лимонное сорго?
Oksana
Показания к применению в ароматерапии: .
язвенная болезнь желудка на фоне повышенной кислотности.
Чай в горячем или холодном виде благотворно влияет на организм, тонизирует и хорошо утоляет жажду.
Для ингаляций на стакан теплой воды добавляют не более 2 капель эфирного масла. Длительность лечебной процедуры: от 4 до 6 минут.
Общее тонизирующее действие на организм оказывает лимонная трава в составе чая. Напиток в холодном или горячем виде отлично освежает, насыщает организм комплексом витаминов и микроэлементов, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям, выводит токсины. Приятный цитрусовый аромат благотворно воздействует на нервную систему, избавляя от эмоционального перенапряжения.
На самом деле этот продукт начали использовать в качестве лекарства еще несколько веков назад. Но популярность такого лечения ничуть не уменьшилась и по сегодняшний день. Как уже упоминалось, лимонная трава насыщает организм витаминами, минералами, ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами.
Безусловно, лемонграсс можно отнести к диетическим продуктам, так как калорийность его составляет всего 99 ккал на 100 г. Кроме того, растение имеет весьма полезный состав - оно богато витаминами группы В, в нем также присутствуют бета-каротин и аскорбиновая кислота. Стоит обратить внимание и на содержание минералов - здесь есть калий, фосфор, кальций, магний, медь, марганец, цинк, селен и железо. А благодаря антиоксидантам эта трава считается одним из самых популярных «продуктов молодости». Именно поэтому она широко используется в кулинарии и медицине.
Стабилизирует волосы, уменьшая их жирность.
Аромат этой травы удивительно раскрывается в блюдах азиатской кухни, а также карибской. Его можно использовать либо в свежем, либо в высушенном и смолотом виде. Если жесткий стебель этого растения мелко порезать, то его также можно добавлять в различные блюда. А если для перед употреблением стебель просто размять, то он выделит сок и эфирные масла. Только для начала необходимо удалить верхушку стебля и его прикорневую часть, а также несколько внешних слоев.
Cymbopogon flexuosus, или малабарская, а также
Лимонная трава, лемонграсс. Растет в тропиках, сильный запах лимона. Применяется в кулинарии, фитотерапии, парфюмерии.
Заболевания кожи: угри, эпидермофития стоп, избыточная перспирация, открытые поры, педикулез, чесотка, стареющая кожа.
Лебедкова Наталия
При приеме лекарственных чаев внутрь назначают двухнедельные курсы. После перерыва в течение 7 дней лечение продолжают. Чай, в состав которого входит лимонная трава, употребляют в количестве не более 2 стаканов в первой половине дня.
Сталкер Предатель
Классическая специя «Лимонное сорго» незаменима в приготовлении выпечки, пирожных, тортов и вкусных десертов на основе орехов, молока и кокосовой мякоти.
Целебные свойства оказывают ароматические ванны, ароматизация воздуха и лечебный массаж с маслом лемонграсса. Данные процедуры помогают бороться с возбудителями заболеваний, нормализуют обменные процессы и создают позитивный настрой оптимистичным цитрусовым ароматом.
Целебные свойства лимонного сорго проявляются в стимуляции кровообращения и лимфотока, повышении выносливости при физических нагрузках, оптимизации обменных процессов в организме, увеличении лактации. Выраженные полезные эффекты: устранение дисфункции кишечника, метеоризма, воспалительных изменений слизистой желудка и кишечника.
Лемонграсс лечит | Будем здоровы! | Будем здоровы!
А вот в восточных странах ее использую для лечения инфекционных болезней. Лемонграсс нормализирует работу иммунной системы, помогает победить инфекцию. Кроме того, эта трава обладает стимулирующими и тонизирующими свойствами. Некоторые поклонники нетрадиционной медицины готовят из нее антисептическое средство.Лимонная трава в кулинарии Ситнина Анна, специально для сайта Будем здоровы!
Маринады, приготовленные с использованием лимонного сорго, получаются очень вкусными. В продаже лимонное сорго можно встретить в свежем или сушеном виде, а также консервированном. Сушеный продукт замачивают в воде за два часа до приготовления из него блюда. Стебли лимонного сорго используют в целом виде, а корни мелко нарезают или дробят. Существует много блюд, приправой к которым может служить растение лемонграсс: это и первые блюда, и жаркое из птицы, рыба и морепродукты, а также это растение можно использовать в качестве одного из ингредиентов для чая или соуса карри. В тайской кухне в суп «том-ям» добавляют кусочки мелко порезанного стебля лимонной травы «та-кхрай». В малазийской кулинарии стебли лимонного сорго сочетают с прочими специями, в а также с кокосом, и приправляют этой смесью блюда из морских ракообразных. В Бирме лемонграсс служит приправой для говяжьих и бараньих блюд. А в Индонезии он включается в состав маринадов и соусов для шашлычков из рыбы, которые жарятся на углях и называются «сатэ». Лимонное сорго придает удивительный вкус даже десертам и выпечке. Одна щепотка мелко порезанного сорго заменяет такое же количество лимонной цедры. Китайцы на основе лемонграсса готовят «маотай» – традиционный алкогольный напиток, и также используют его в качестве приправы для мяса. В Африке лимонное сорго в основном используется в качестве чайного напитка.кохинхинская трава Травянистое многолетнее растение с многочисленными кустистоскученными стеблями, образует густые мощные дерновины. Листья узколинейные, жёсткие, бледно-зелёные с красноватым оттенком. Соцветие метельчатое, рыхлое, малоколосковое; колоски двуцветковые.
2. Кровообращение, мышцы, суставы: мышечные боли, снижение мышечного тонуса.В качества сырья используется наземная часть растения – листья сушат и измельчают. Для получения ароматного масла лемонграсса применяют метод паровой дистилляции слегка подсушенных листьев. Благодаря лемонграссу изысканный аромат и освежающие свойства приобретают охлаждающие напитки и ликеры.
Лимонное сорго нашло применение в косметологии, как средство эффективного ухода за проблемной жирной кожей.
Приготовление чая: столовая ложка рассчитана на стакан кипятка. После 3 минут настаивания целебный напиток готов к применению.
Кулинария
Используется этот продукт и в Великобритании. Здесь его рекомендуют добавлять в блюда для того, чтобы нормализировать работу пищеварительного тракта, унять боль в желудке и справиться с метеоризмом. Кроме того, специалисты рекомендуют регулярно употреблять сорго (в умеренных количествах, конечно) для того чтобы избавиться от симптомов переутомления, улучшить память, а также повысить собранность и побороть бессонницу.
Медицина
Легкий цитрусовый аромат со слабым оттенком миндаля и вкус лимонной цедры - это и есть лимонная трава. Купить ее можно как в свежем, так и в засушенном виде.
© 2010, Будем здоровы!. Все права защищены. Любое использование материалов сайта “Будем здоровы!” без активной, открытой к индексации ссылки на источник запрещено!
Косметология
Травяной чай с добавлением лимонной травы является замечательным средством от простуды. Азиаты с давних пор знают, что растение лемонграсс обладает целебными свойствами. Оно применяется при болях в кишечнике и желудке, при газообразовании для улучшения пищеварения, а также в качестве потогонного средства. Известно о лечебных свойствах этого растения и в Великобритании. При помощи лемонграсса можно бороться с насекомыми (например, муха цеце боится запаха лемонграсса), а также этот запах не переносят змеи. Лимонная трава является прекрасным афродизиаком, ее применяют при изготовлении зелий для вызывания сексуального влечения и стимуляции потенции, а так же для психического воодушевления. – это разновидность лимонного сорго. Произрастает на востоке, в Камбодже, Таиланде, Бирме, Индии и на Шри-Ланке. Cymbopogon citratus – лимонное сорго растет на западе, В Малайзии.
