Гречка на кефире без варки. Гречка с кефиром по утрам для похудения: отзывы и рузультаты
Многие пробовали в действии высокоэффективную очищающую диету для похудения, в основе которой лежит сырая гречка с кефиром. Натощак нужно употреблять приготовленную с вечера предыдущего дня смесь. Можно заметить, что у этой системы питания масса положительных отзывов и великое множество реальных достоинств. Если вы желаете поправить здоровье и освободиться от мешающих лишних килограммов, то воспользуйтесь изложенной ниже информацией.
Сырая гречка
Классический рецепт
Продукты:
- 2-3 ложки промытой гречки;
- половина или целый стакан натурального кефира (некритично использовать простоквашу).
Приготовить очищающий завтрак необходимо вечером. Гречку соединить с кефиром и поместить в холодильник. Утром получаем вкусное и полезное блюдо. Важно пользоваться холодильником для настаивания крупы и брать только свежие продукты.
Длительность диеты
Завтракать сырой гречневой крупой, размоченной в кефире, надо около 14 дней подряд. Хотя отдельные источники указывают на срок в 1 месяц. Есть мнение, что оптимально питаться по такой системе 10 дней, далее устраивается перерыв, тоже на 10 дней, и так далее. Всего нужно провести три таких цикла в год.
Неоспоримая польза диеты
Завтракая невареной крупой, вы моментально почувствуете положительный эффект. Эта пара продуктов идеально сочетается друг с другом, образуя полезную пищу, улучшающую работу печени, кишечника и поджелудочной железы.
Невозможно отрицать то, что такое питание дает качественное насыщение без перегрузки пищеварительной системы. Завтракая гречкой, мы обеспечиваем легкое усваивание жизненно важных веществ. Витамины и другие полезные компоненты находятся в составе крупы в изобилии, они остаются нетронутыми, так как при приготовлении блюда не используется температурная обработка.
Худеющие на гречке отмечают необыкновенный прилив энергии, позитивное настроение и общее улучшение самочувствия.
Как принимать гречку с кефиром?
Помимо того, что эту смесь можно кушать как самостоятельное блюдо, никто не запрещает использовать вкусные добавки. Таковыми могут выступать:
- натуральный мед;
- специи, например, корица, куркума и другие;
- любимая зелень: фенхель, укроп, петрушка;
- все виды ягод, к примеру, малина, клубника;
- фрукты, такие как яблоки и бананы;
- сухофрукты: чернослив, изюм и курага;
- разные виды орешков.
Гречка с кефиром
Действие гречки с кефиром на организм
Всем интересно, какие процессы идут в нашем теле, когда на завтрак идет сырая гречка с кефиром. Натощак мы принимаем это блюдо, ощущая непередаваемый комфорт и легкость. Ниже укажем, что происходит в организме:
- приходит в норму водный баланс;
- пополняются запасы многих полезных веществ;
- тело очищается от опасных токсинов и других загрязняющих веществ;
- налаживается работа некоторых внутренних органов;
- прекращаются процессы гниения в ЖКТ.
В каких случаях гречка с кефиром вредна?
Необходимо знать об ограничениях, присутствующих в этой диете:
- надо осторожно отнестись к такому завтраку, если беспокоят симптомы гипотонии, при ежедневном употреблении такой еды не исключено понижение давления, что крайне нежелательно для гипотоников;
- от такого питания определенно стоит отказаться женщинам в состоянии беременности, а также в период лактации;
- при любых видах расстройств работы ЖКТ тоже придется отказаться от гречневой диеты.
Чтобы полностью защитить себя от проблем со здоровьем, стоит согласовывать выбранную систему питания с врачом диетологом и четко следовать его рекомендациям.
Ингредиенты:
- стакан теплой воды;
- натуральный мед - 1 ложка.
Для многократного усиления полезности гречневой диеты попробуйте добавить медовую воду. Ровно через час после завтрака нужно употребить этот сладкий напиток и после него воздержаться от любой еды и питья ровно на 2 часа.
Легкий ужин
Следует полностью исключить переедание. Особенно опасно злоупотреблять едой на ночь. Лучше всего устроить легкий, но питательный ужин максимум в 7 часов вечера и выдержать полный голод до утра.
Заготовка гречки
Каждое утро вас должна ждать в холодильнике свежая порция гречки, заваренная предшествующим вечером. Но здесь надо учесть тот факт, что наша чрезмерная загруженность и обилие важных дел иногда вызывают забывчивость. Так вот, чтобы ни в коем случае не позабыть заготовить завтрак, нужно совместить этот процесс со своим ужином. Поужинать вы точно не забудете, значит, и гречневый завтрак будет готовиться бесперебойно. Заведите такую традицию: сразу после вечернего приема пищи заливать гречиху кефиром и ставить до утра в холодильник. Это полезная привычка.
На сколько можно похудеть?
Если соблюдать диетический режим питания на протяжении курса употребления гречихи на кефире, то в лучшем случае удастся избавиться за 2 недели от 7-10 килограммов лишней массы.
Если нет противопоказаний, то однозначно стоит попробовать полезный очищающий завтрак, ингредиентами которого являются сырая гречка с кефиром. Натощак это блюдо рекомендуют употреблять для снижения веса, но действительно ли произойдет похудение можно определить только на практике.
Гречка с кефиром по утрам натощак — вкусный и полезный завтрак. Этот простой рецепт станет секретом хорошей фигуры и залогом прекрасного самочувствия на весь день. Но это блюдо не для каждого. Кому оно принесет пользу, а кому употреблять его не стоит?
Бонус для наших читателей — интересные рецепты и полезные советы.
В чем секрет популярности блюда?
В первую очередь гречку с кефиром рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса. Известная диета предполагает употреблять это блюдо три раза в день в течение недели. По отзывам таким образом можно стать стройнее на 5 — 10 кг в зависимости от исходного веса.
Любовь к этому блюду обусловлена и другими факторами:
· доступность — гречку и кефир можно найти в любом магазине по приемлемой цене;
· быстрое чувство насыщения;
· простота приготовления;
· несомненная польза злаковых и кисломолочных продуктов;
· такой завтрак легко усваивается и не вызывает неприятных ощущений в ЖКТ.
А теперь рассмотрим подробнее, в чем польза и вред гречки с кефиром натощак по утрам.
Польза кефира
Благотворное влияние популярного кисломолочного продукта обусловлено содержанием большого количества полезных микроорганизмов. В кефире содержится более 22 видов бактерий и грибков! Улучшение работы ЖКТ и микрофлоры происходит благодаря воздействию:
· молочнокислых стрептококков и палочек;
· дрожжей;
· уксуснокислых бактерий.
Плюс в составе кефира белки, жиры, вода, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины.
Полезные свойства гречневой каши
Гречиха — это на 100% эко-продукт. Ее выращивают без удобрений и пестицидов, т.к. растение прекрасно растет на любой почве и борется с сорняками самостоятельно. В гречневой крупе нет клейковины, а уровень микроэлементов гораздо выше, чем у других злаковых. В ней содержатся в большом количестве:
· кальций, калий, магний;
· цинк, железо, фосфор, медь;
· витамины группы B, в т.ч. и фолиевая кислота;
· большое количество клетчатки.
Гречневая каша — очень сытный и калорийный продукт, его энергетическая ценность 340 ккал на 100 г. Эти калории не уйдут в лишние сантиметры на бедрах и талии, а станут залогом бодрости, энергии и придадут сил для физической деятельности на целый день. А благодаря витаминам и аминокислотам ваши волосы, ногти и кожа будут в полном порядке!
В чем польза гречки с кефиром натощак по утрам?
Такой завтрак можно употреблять для:
· профилактики заболеваний ЖКТ и его очищения;
· укрепления иммунитета;
· освобождения тела от токсинов и похудения.
Нехитрое блюдо помогает восстановить функции печени и поджелудочной железы, а также нормализовать водно-солевой баланс и прекратить процессы гниения в кишечнике.
Для похудения
Если вы решительно настроены похудеть, рекомендуем не устраивать себе длительные «недельные» марафоны, а начать с гречнево-кефирных завтраков. Монодиеты вредны, ведь вы лишаете организм многих полезных веществ. Обязательно при этом снижайте калорийность других блюд и следите за балансом жиров и углеводов.
Можно устраивать себе гречнево-кефирные разгрузочные дни по схеме — раз в неделю или три дня подряд раз в месяц. Готовить блюдо для похудения нужно по такому рецепту:
· ½ ст. гречневой крупы хорошо промыть и высыпать в тарелку;
· залить 2 ст. кипятка и оставить до утра;
· перед применением в пищу добавить кефир.
Для приготовления блюда по этому рецепту можно использовать термос. Необязательно заливать готовую кашу кефиром, можно просто запивать ее кисломолочным продуктом.
При панкреатите
При этом заболевании облегчить состояние больного поможет блюдо, приготовленное по такому рецепту:
· 1 ст. очищенной гречневой крупы промыть и высыпать в глубокую тарелку;
· залить кефиром, чтобы он покрывал гречку примерно на 1 см;
· оставить на 8 часов.
Обычно сырую гречку заливают кефиром вечером. Утром крупа уже становится мягкой и готовой к употреблению. Больной панкреатитом должен съедать половину этой порции на завтрак, а вторую половину — на ужин. В течение дня можно есть все, что не запрещено врачом.
Улучшение состояния чувствуется уже на 3-4 день. Схема питания — 10 через 10 (дней). Т.е. десять дней диеты, десять дней перерыв.
Гречка с кефиром по утрам натощак — польза или вреддля больных сахарным диабетом?
Больным сахарным диабетом к популярному рецепту стоит отнестись с осторожностью. Если кефир безобиден, то гречка может стать причиной ухудшения состояния. Ее количество в рационе нужно контролировать.
Почему? Во-первых, в гречке много углеводов. Во-вторых, крахмал в составе крупы, попадая в организм, моментально преобразуется в глюкозу. Как следствие, повышается уровень сахара в крови. С другой стороны, вещество хиро-инозитол, содержащееся в ядрах, напротив, уровень сахара снижает. Плюс гречневая каша имеет низкий гликемический индекс — 54.
Подведем итог: такой завтрак несомненно принесет пользу, но гречки нужно брать меньшее количество, чем здоровому человеку. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед введением в рацион этого блюда!
В каких случаях гречка с кефиром по утрам натощак — вред, а не польза?
Если вы решили ввести рацион популярное блюдо, обязательно убедитесь, что у нас нет противопоказаний. Не стоит прибегать к такому способу похудения и очищения организма при:
· гипотонии;
· заболеваниях сосудов;
· почечной недостаточности;
· анорексии;
· острых воспалительных процессах в ЖКТ.
При сахарном диабете и любом заболевании ЖКТ обязательно проконсультироваться с врачом предварительно.
Эти хитрости помогут вам усилить положительный эффект от употребления блюда:
1. Гречневые ядра нельзя дробить, так они наиболее полезны.
2. Если нет аллергии, можно добавить мед, курагу, грецкий орех. Правда для «худеющих» такой вариант не подойдет, ведь блюда при этом повысится.
3. Если вы забыли «запарить» кашу с вечера, не беда! Вас выручит рецепт «на скорую руку». Обжарьте ½ стакана крупы на сковороде без масла, после чего залейте кипятком на 3 часа. По истечении этого времени можно завтракать!
Полезно употреблять с кефиром пророщенное зерно, для этих целей используют зеленую гречку. Прорастить ее можно таким образом:
· промыть ядра несколько раз, залить водой и убрать всплывший мусор и мелкие частицы крупы;
· дно дуршлага застелить марлей и пересыпать гречку туда, накрыть сверху двумя слоями сетчатой материи;
· промыть ядра под проточной водой;
· после того, как вода стечет, дуршлаг убираем на 8 ч — за это время гречка начнет прорастать;
· по истечении положенного времени снова смачиваем марлю и оставляем еще на 6 часов.
Не пугайтесь неприятного запаха и белой слизи или пены, которые образуются на поверхности крупы! Слизь тоже полезна, но многие люди ею брезгуют. От пены и аромата просто избавиться, промывая гречку перед каждым употреблением.
Хранить пророщенную крупу можно в холодильнике не более 4 дней. Перед приемом в пищу промыть и залить кефиром буквально на полчаса. Приятного аппетита!
Гречка с кефиром по утрам может стать хорошей привычкой, которая приведет к оздоровлению организма. Даже если вы не ставите своей целью похудение, это блюдо на завтрак значительно улучшит ваше общее состояние и будет способствовать выведению шлаков. Как приготовить гречку для утренней трапезы и чем именно она может быть полезна?
Метод очищения
Гречневую кашу обычно сочетают с молоком, и такой завтрак неплохо влияет на состояние организма. Однако полезнее будет заменить молоко кефиром - кисломолочным напитком, обладающим не только питательными, но и очистительными свойствами.
Кефирно-гречневая диета довольно популярна среди тех, кто собирается сбросить лишний вес. Но сидеть на диете несколько дней получается далеко не у всех. Гречка и кефир приедаются, может развиться авитаминоз.
В то же время можно чудесным образом очистить организм и даже сбросить несколько килограммов, если употреблять гречку с кефиром по утрам, лишь на завтрак. Оба продукта действуют на ЖКТ как метелка, выводя все лишнее и одновременно привнося множество микроэлементов и витаминов. Употреблять кефир с гречкой можно как в рамках выбранной вами диеты, так и в качестве исключительно завтрака - при условии, что вы придерживаетесь здорового питания. Только тогда можно добиться результата.
Такой способ очищения не требует дополнительных затрат или специального приготовления блюд. Достаточно с вечера запарить гречку, а утром съесть ее с кефиром - и эффект налицо.
Способы приготовления
Чтобы гречка максимально сохранила все витамины и минералы, ее рекомендуется не варить, а запаривать на ночь. Это очень просто и экономит время. Утром, когда вы просыпаетесь, на столе стоит уже готовый завтрак.
Для приготовления необходимо хорошо промыть ½ ст. крупы и залить на ночь 2 ст. кипятка. С этой целью можно использовать термос. Утром гречку останется залить кефиром или съесть, запивая кисломолочным напитком отдельно.
Еще один вариант - сырая гречка с кефиром по утрам натощак. Не стоит пугаться такого «дуэта»: крупа будет не совсем сырой, а по вкусу - очень даже напоминающей вареную. Кефир с сырой гречкой по утрам готовится с вечера. Для этого достаточно залить крупу стаканом напитка и оставить на 12 часов. К утру она набухнет, станет мягкой и съедобной, но сохранит максимальное количество полезных веществ.
Если вам не по душе этот метод, устройте зернышкам термическую обработку в виде предварительного обжаривания. Гречка хорошо промывается, подсушивается, а затем обжаривается на раскаленной сковороде без масла. Затем следует залить ее кипятком и дать настояться 3 часа. Воспользоваться этим способом приготовления можно, если вы забыли заготовить гречку с вечера.
Польза от употребления гречки с кефиром утром натощак огромна. Благотворное ее воздействие состоит не только в очищении. Она:
- восстанавливает оптимальное соотношение полезных веществ в организме;
- приводит в норму работу ЖКТ;
- не создает тяжести в желудке даже после большой порции;
- улучшает работу поджелудочной железы и печени;
- нормализует сахар в крови;
- выводит шлаки и лишнюю жидкость;
- восстанавливает водно-солевой баланс;
- ведет борьбу против процессов гниения в кишечнике.
Оба продукта полезны сами по себе. Гречка в любом виде представляет собой хороший источник энергии за счет длительного расщепления в ЖКТ сложных углеводов. Она насыщает организм железом, калием, цинком и другими необходимыми микроэлементами.
Кефир - диетический источник белка. Он очищает кишечник и активизирует обмен веществ. Совмещая гречку с кефиром, можно не переедать и одновременно дать своему организму все необходимое для активной работы в течение дня.
Читайте также:
Меры предосторожности
Хотя гречка с кефиром по утрам очень полезна, с потреблением этих продуктов нужно быть осторожными. Далеко не на всех они могут оказать положительное воздействие. В группу риска попадают:
- гипотоники. Естественное похудение при выведении шлаков, снижение давления не всегда полезны для этой категории, поскольку могут усугубить реакцию организма;
- люди с заболеваниями сосудов;
- при почечной недостаточности. При очищении организма в больших количествах выводится лишняя жидкость, что может неблагоприятно сказаться на состоянии почек.
- люди с недостатком массы тела. В таком случае часто потреблять гречку нельзя, так как она способствует активизации обмена веществ и похудению.
Также диетологи не советуют есть гречку с кефиром на завтрак каждый день. Через несколько дней вы будете потреблять это блюдо через силу, и оно не принесет желаемой пользы. Рекомендуется съедать натощак напиток и кашу в течение 2-3 дней, а затем сделать небольшой перерыв, чтобы организм отдохнул. В это время стоит отдать предпочтение другой сытной, но не слишком калорийной пище.
Потреблять гречку с кефиром по утрам лучше всего с 8 до 9.30 часов, когда пищеварительная система готова к перевариванию еды. Если съесть эти продукты до 8 утра, начнется процесс гниения, так как ЖКТ еще не «проснулся» и только готовится к работе. Более поздняя трапеза приведет к неперевариванию совместно употребленных белков и углеводов.
Эффект от потребления гречки с кефиром натощак может быть заметен уже через несколько дней. За месяц можно значительно улучшить свое состояние и похудеть на 3-4 кг, не прикладывая особых усилий.
Общеизвестно, что «щи да каша - пища наша» - на Руси ежедневно всей семьей ели гречку. Крупа в своем составе имеет: белка много, углеводов - минимум; ни капли жиров; витамины группы В; железо; калий; йод. Регулярное употребление гречки в пищу, будь то сырая, вареная или запаренная, нормализует работу ЖКТ и водно-солевой обмен, снимает отеки, предотвращает развитие анемии. Даже небольшая порция каши дает долговременное насыщение и достаточное количество витаминов и минералов организму. Но если есть её невареной в тандеме с кефиром, то о количестве съеденного можно не беспокоиться!
Кефир (в особенности - малой жирности) - удивительный продукт! Подходит для диетического, детского, лечебного, ежедневного питания: содержит ценные бактерии; мягко обволакивает желудок; очищает ЖКТ; выводит из организма шлаки и токсины; является идеальным перекусом; способствует похудению и пр. Чтобы получить максимум пользы при минимальных временных и денежных затратах, остается только соединить 2 вышеперечисленных продукта!
Мой фирменный рецепт для похудения
Те, кто гречку не варит, а запаривает кипятком (как я) или просто заливает кефиром и держит несколько часов в холодильнике - получают максимум питательных веществ. Которые, как известно, в процессе тепловой обработки частично или полностью разрушаются.
Двух столовых ложек крупы и половины стакана кефира вполне хватит на завтрак. Если заменить таким приемом пищи ваш ежедневный кофе с молоком и сахаром, сладкий фруктовый йогурт, шоколадный круассан или тосты с ветчиной, то за 7-10 дней вполне можно потерять 2-3 килограмма лишнего веса. Кроме похудательного, будет заметен и лечебно-профилактический эффект: нормализуется стул, уйдут отеки, поднимется настроение. Это - облегченный вариант «кефирно-гречневой диеты».
Но мне 2-3 кг мало, поэтому я использую особый рецепт: в течение недели кушаю только гречку и кефир. Без масла и сахара. Допускаются следующие добавки, обогащающие вкус: сухофрукты; свежие фрукты и овощи (огурцы, помидоры - прекрасная компания кисломолочным продуктам!); зелень (кинза, укроп, петрушка и пр.); орехи; мед. В таком случае можно потерять 5, 7 и даже 10 килограммов.
Кому сырая гречка с кефиром и противопоказана
Вреда здоровью ни гречка, ни кефир, естественно, не нанесут. Но сидеть на подобной диете не рекомендуется долго. Если вы кушаете это блюдо только на завтрак - необходимо делать перерывы каждую неделю. Строгая же диета не должна длиться более 7-10 дней. Поскольку рацион оказывается скудным, однообразным и не все витаминно-минеральные потребности организма удовлетворяются. Кроме того, психологически тяжело отказаться от разнообразия вкусностей.
- детям;
- беременным и кормящим женщинам;
- гипотоникам;
- больным гепатитом;
- страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Но это вовсе не значит, что время от времени вы не можете легко и полезно позавтракать по нашему рецепту! Просто - без фанатизма, товарищи!
Различные диеты, продукты могут устранить лишние килограммы.
Гречка с кефиром является одним из самых действенных методов, который позволяет быстро добиться стройности.
Польза для организма
Гречка с кефиром обладают множеством полезных свойств:
- Нормализация работы органов пищеварительной системы.
- Ускорение обмена веществ.
- Насыщение организма полезными веществами.
- Устранение боли и дискомфорта в животе.
- Восстановление здоровой микрофлоры кишечника.
- Выведение шлаков и токсинов из организма.
- Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, благодаря выведению из организма вредных веществ, ускорению метаболизма, происходит активное снижение веса. Организм очищается от вредных веществ, улучшается самочувствие человека.
Действительно ли помогает похудеть?
Гречка с кефиром действительно помогает похудеть. Благодаря активному ускорению обмена веществ, нормализации работы пищеварения исчезают лишние килограммы . Из организма выводятся вредные вещества. Человек эффективно худеет. За две недели диеты можно скинуть до 8 килограммов. Более 2-3 недель придерживаться диете нельзя, нужно обязательно делать перерыв в 2 недели, иначе возникнут головокружения и тошнота.
Данные продукты являются очень сытными, подавляют чувство голода. Человек не съедает много, потребляет меньше калорий. Похудение осуществляется эффективно, но в то же время без стресса и вреда для организма.
Вред и противопоказания
Несмотря на пользу диеты и высокую степень эффективности, существует ряд противопоказаний:
- Пониженное давление.
- Непереносимость продуктов, входящих в состав диеты.
- Беременность.
- Кормление грудью.
- Хронические заболевания пищеварительной системы.
Диета причиняет вред только при наличии противопоказаний и слишком долгом следовании ей (более 2-3 недель). В этом случае появятся крапивница, рвота, тошнота, диарея, боли в животе. При появлении таких недугов нужно прекратить следование диете, обратиться за помощью к врачу.
Лучшие рецепты
Из гречки и кефира готовятся разные блюда.
Залитая кефиром гречка
Готовится это блюдо достаточно просто:
- Нужно в емкость насыпать половину стакана гречки, предварительно ее надо промыть.
- Гречка заливается стаканом нежирного кефира.
- Смесь ставится в холодильник на всю ночь.
- Утром ее достают из холодильника. За 6-8 часов крупа разбухнет, смесь станет густой, готовой к употреблению.
- Кушать гречку с кефиром для похудения можно на завтрак, обед и даже ужин. Не нужно переедать, но в то же время нельзя испытывать голод.
Молотая гречка
Готовится по следующему рецепту:
- Нужно промыть и просушить гречневую крупу. Достаточно трети стакана.
- Промытая крупа измельчается в кофемолке.
- Полученная гречневая мука заливается стаканом нежирного кефира.
- Смесь надо оставить настаиваться на тридцать минут.
- Блюдо готово к употреблению. Идеально подходит для завтрака.
Зеленая гречка
Зеленая гречка также используется для диеты, борьбы с лишними килограммами. Ее готовят по следующему рецепту:
- Нужно промыть и просушить 30 г зеленой гречки.
- Продукт помещают в емкость. Сверху заливают стаканом нежирного кефира.
- Компоненты перемешиваются, их оставляют на 5 часов в холодильнике.
- В полученную смесь разрешается добавить чайную ложку меда.
- Это отличное блюдо для завтрака, ужина и перекуса.
- Зеленая гречка может немного горчить, поэтому можно добавить ложку меда или варенья.
Мнения врачей
Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной в борьбе с лишними килограммами. Она помогает нормализовать пищеварение, устранить лишнюю жидкость из организма. Продукты благотворно воздействуют на организм, насыщают его витаминами и минералами. Человек не только худеет, его организм становится более здоровым.
Нельзя забывать, что диета имеет противопоказания . Врачи рекомендуют перед началом диеты с ними внимательно ознакомиться, чтобы избежать побочных эффектов. Осторожное, правильное следование этой диете приведет к потере веса и достижению нужного результата.
