Рейтинг «офисной» еды: что съесть на работе быстро и с пользой. Едим меньше и медленнее – чтобы похудеть на работе. Видео: как похудеть если работа сидячая
Мы проводим третью часть нашей жизни на работе, и поэтому именно на рабочие часы приходится основной приём пищи - обед. Как успокоить аппетит на работе, чтобы не переедать, и как питаться правильно, чтобы не набирать лишний вес, во время еды перед компьютером - вот вопрос, который часто задают себе работающие люди.
Правила питания на работе
Если вы проводите много времени в офисе, вам просто необходимо правильно планировать свой рацион, чтобы всегда оставаться в хорошей форме, и при этом быть полным сил для работы. Для этого нужно соблюдать несколько правил питания на работе.
Откажитесь от перекусов вредными продуктами - чипсами, хот-догами. Вместо них купите орешки или сухофрукты - это полезно и некалорийно. К тому же, хранить их можно в ящике стола, если на работе нет холодильника. А если у вас в офисе имеется пищевой блок, купите йогурт и сырки - молочные продукты следует употреблять на протяжении дня, чтобы утолить чувство голода и насытить организм необходимыми микроэлементами.
Также надо приучить себя брать из дому еду. Нежный пирог или жирные котлеты оставьте дома и дайте своему организму больше витаминов. Салат из рукколы с морепродуктами - идеальный обед, который сделает ваш день насыщенным. Бульон в термосе с зеленью - это ещё один вариант обеда на работе, когда некогда полноценно поесть.
Классическим вариантом питания на работе стали сандвичи. Как сделать полезный бутерброд? Вместо белого хлеба покупайте ржаной или цельнозерновой. А вместо колбасы или корейки - используйте отварное куриное мясо. Бутерброд будет полезнее, если сделать его с листьями салата, сыром и помидорами - он сможет заменить полноценный обед на работе, если у вас нет возможности поесть в столовой.
Пейте больше жидкости
Как известно, норма жидкости в день для взрослого человека составляет не менее 2 литров, вместе с потребляемыми чаем и кофе, а также супами. Приучите себя пить поменьше кофе со сливками, жирные сливки ненадолго «забивают» чувство голода, однако это пустые углеводы, они не несут пользы и откладываются на фигуре. Вместо кофе лучше пейте зеленый чай с лимоном, это хороший источник энергии, необходимой для полноценной работы, и витамина С.
Питание на работе - это обязательное условие полноценного труда. Организуйте его так, чтобы у вас была возможность всегда быть в форме, и не испытывать чувства голода, что ведёт к нарушениям работы пищеварительной системы. Если вы будете питаться правильно, ваша фигура и самочувствие будут на высоте, и таким образом, эффективность работы увеличится пропорционально хорошему настроению.
Мы все знаем, что работа делает нас толстыми. Пришло время все изменить!
Почти четверть своей жизни мы проводим на работе. Это тонна времени, проведенная в сидячем положении. Конечно, такой образ жизни не может сделать вашу талию тоньше. Недавнее исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine, показало, что сидение в течение продолжительного периода времени, даже при условии регулярных тренировок, повышает угрозу ранней смерти на 10%. Окей.
К счастью, есть множество вещей, которые можно делать в офисе и при этом терять вес. Следуйте нашим советам, и вы похудеете - и вам за это еще и заплатят!
1. Никогда - никогда! - не пейте газировку, чтобы взбодриться
Чтобы справиться с подступающим сном, появляется желание опрокинуть банку диетической колы. Не делайте этого! Научный Центр Университета Техаса в своем исследовании доказал, что взрослые, которые пьют диетическую колу, склонны набирать вес на 70% больше, чем те, кто газировку не пьет. К тому же аспартам поднимает уровень глюкозы до такой высоты, где она превращается в жир. Вы не поверите, что произойдет с вашим телом, если вы просто бросите пить диетическую газировку.
2. Налегайте на H2O
Вы правда голодны или просто хотите пить? Исследование журнала Physiology&Behavior показало, что люди, которые неправильно понимают свою жажду, в 60% случаев едят, когда им нужно попить. Даже если вы не ограничиваете себя в воде, стакан воды перед едой даст вам возможность съесть намного меньше. Если простая вода для вас слишком скучна, добавляйте туда цитрусовых - получится настоящая детокс-вода. Стакан освежающей H2O наполнит ваше тело жидкостью и спасет от обезвоживания. В соответствии с исследованием, опубликованным в The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , 500 мл воды поднимают уровень метаболизма на 30%. Добавьте 1,5 л воды к своему ежедневному рациону, и вы сожжете 17 400 калорий в год!
3. Правильно адаптируйтесь
Да, мы знаем, что не все на свете работают с 9 до 5, но ночным посменным работникам приходится тяжелее в вопросах снижения веса.
4. Жуйте жвачку
Вообще жвачка вызывает вздутие живота, но во время работы она дает вам больше, чем просто свежее дыхание. По исследованию 2009-го года, выполненного журналом Physiology & Behavior, любители жвачки более спокойны и испытывают меньше стресса. Уровень гормона кортизола у них понижен, а значит, жир вокруг талии не откладывается.
5. Воспользуйтесь лестницей
Вроде бы очевидно, но вы удивитесь, когда узнаете, сколько веса можете сбросить таким простым способом! Если у вас есть документ, который нужно отнести на пятнадцатый этаж, а сами вы на 10-м, используйте лестницу вместо лифта, и вы сожжете в два раза больше калорий, чем во время ходьбы. В соответствии с результатами исследований Университета Нью-Мексико, мужчина 75 килограммов весом сбросит около 3 кг в год, если будет проходить в день два лестничных пролета. А если это число увеличить до 6... то он сбросит 9 кг!
6. Сидите на фитболе
Если заменить стул на большой мяч, то вы укрепите мышцы кора и сожжете больше калорий. Сидение на фитболе сжигает 100 дополнительных калорий в день. Если вы работаете 300 дней в году, вы дополнительно сжигаете 30 000 калорий - а это 5 кг!
7. Стойте во время работы
Когда вы стоите, вы сжигаете больше калорий - на 50 калорий в час больше, чем когда сидите. Так вы можете потерять дополнительно 3,5 кг веса. К тому же стоять полезно для мышц кора и умственного здоровья - вы станете более продуктивным. И заработаете повышение!
8. Замените утренний кофе зеленым чаем
Кофе с утра дает вам кофеиновый заряд энергии, а зеленый чай избавляет от тревожности и к тому же сжигает жир. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition, обнаружило, что в чае - в том числе и в зеленом - содержатся катехины, ускоряющие жиросжигание. К тому же тайваньские исследователи выяснили на примере 1100 человек, которых наблюдали в течение 10 лет: у тех, кто пьет зеленый чай, на 20% меньше жира в организме. Чай так хорош для похудения и общего здоровья, что его можно применять для детокса.
9. Приносите еду с собой. Каждый день.
Знаете ли вы, сколько калорий в фаст-фуде, который вы едите на обед? Подумайте снова: исследование 2013-го года, опубликованное в журнале BMJ, показало, что в среднем такой обед содержит 836 калорий. Это может привести к серьезному привесу.
Вместо этого потратьте небольшую часть уикенда на приготовление еды на всю неделю. Даже если ваш обед окажется в 500 калорий объемом, вы все равно сэкономите 300, а за неделю наберется разница в 1500 калорий! Если работать в среднем 50 недель в год, вы съедите на 75 000 калорий меньше, а это почти 10 кг за год!
10. Сбалансируйте свой салат
"Большой салат" на обед выбирают многие, но не ограничивайтесь только лишь зеленью, ведь вы захотите есть снова уже через час! Чтобы салат оказался сытным, нужно, чтобы в нем был белок (курица, яйца, мясо) и клетчатка (фасоль, авокадо). Для вкуса добавьте что-то сладкое (помидоры, яблоки), острое (чеснок, оливки) и аппетитное (мясо, сыр). В салате что-то должно хрустеть - так что добавьте орешки или сладкий перец.
11. Придерживайтесь здоровых перекусов
Вы должны быть всегда готовы, как пионер. Чтобы быть здоровым и избегать вредностей, храните в столе здоровые снэки. Миндаль, бананы - это так просто! И никогда, никогда не подходите к торговым автоматам!
12. Ешьте семена чиа
Для любого блюда вам понадобится только щепотка, так что пакета семян чиа вам хватит надолго. С ними вы добавите питательной ценности любому блюду. Семена чиа богаты полезной для сердца омега-3, а также клетчаткой, белком и кальцием. Они легко перевариваются, они питательные и сытные.
13. Уберите сладости из поля зрения
С глаз долой, из сердца вон! Реорганизуйте свое окружение. Исследование "Проект M&M", проведенное в нью-йоркских офисах, показало, что если на офисных кухнях кладут печенье в непрозрачные контейнеры и допускают на полки здоровые альтернативы сладостям, люди начинают питаться лучше. Похожее исследование журнала Journal of Marketing показало, что люди переедают, когда едят сладости из прозрачных пакетиков.
14. Составьте расписание своих тренировок
Если на работе коллеги могут видеть ваш календарь, забейте его тренировками рано утром, в обед и после работы. Даже если вы не сможете посетить все тренировки, это дисциплинирует коллег и заставит их внимательнее относиться к вашему времени. И сами отнеситесь к планам серьезно - скорее на тренировку!
15. Найдите друга по интересам
Гораздо проще отказаться от капкейка на дне рождения бухгатерши, если у тебя есть понимающий товарищ. Когда все вокруг жуют сахар, вам кажется, что с вами что-то не так, к тому же исследование 2014-го года, опубликованное в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, обнаружило, что люди склонны к конформизму на работе. А если у вас появится единомышленник, капкейк вы, как минимум, сможете разделить пополам!
16. Каждый час гуляйте в течение 2 минут
Вам кажется, что на работе вы много ходите, но обычно такие "прогулки" занимают не более 20 секунд. Заставляйте себя гулять как минимум минуту для начала (а в течение второй минуты возвращайтесь на исходную). Зачем? Недавнее исследование журнала Clinical Journal of the American Society of Nephrology показало, что ежечасные прогулки сглаживают негативные эффекты долгого сидения.
Испанские исследователи показали, что женщины с лишним весом, которые ели свой обед после 3-х часов дня, потеряли на 25% меньше веса, чем те, кто ел раньше. Несмотря на то, что обе группы ели одно и то же в равном количестве калорий, "ранние пташки" потеряли в среднем на 2 кг больше. Ученые уверены, что если дожидаться сильного голода, вы больше съедите.
18. Записывайте все, что едите и пьете
Это кажется очень утомительным занятием, но разве вас убудет от еще одного списка? Если вы не успеваете записывать все, что съели, дома, записывайте на следующее утро на работе. Исследование Университета Тулане показало, что люди, которые записывали свои данные через приложения в телефоне, сбросили больше веса и сохранили больше мотивации, чем те, кто использовал традиционные фитнес-трекеры.
19. Делайте короткие упражнения
Знаете эту многодетную мать, которая ведет занятия по сайклингу и всегда потрясающе выглядит? Круто. Но это доступно не всем, и не расстраивайтесь, что у вас не получается быть богиней воркаута. Хорошие новости: чтобы взбодрить метаболизм, вам нужно всего 2,5 минуты. Исследование, напечатанное в журнале Physiological Reports, показало, что люди, которые делают 5 подходов по 30 секунд интенсивного сайклинга и потом отдыхают 4 минуты, сжигают на 200 калорий больше, а их метаболизм ускоряется в течение следующих 24-48 часов. Вряд ли у вас на работе есть велотренажер, но похожих результатов вы можете достичь, взбегая по лестнице или делая берпи.
20. Проанализируйте, не действует ли еда на вас как успокоительное?
Почему вы наедаетесь, приходя с работы? Потому что ненавидите ее? Не пьете ли вы лишнюю чашку кофе, когда на вас кричит босс? Проанализируйте, как работа влияет на ваше пищевое поведение. В исследовании университета Орландо поучаствовало почти тысяча респондентов, и только 10% людей заявили, что психологический комфорт важен для потери веса. Почти 66% не видят связи между настроением и едой, и потому сразу набирают вес, когда теряют его. Люди концентрируются на физических аспектах потери веса, таких, как диета или упражнения. Но есть и эмоциональный компонент, который люди часто игнорируют.
Если вы решили сменить свои привычки на более здоровые, то на практике придется столкнуться с рядом трудностей, одна из которых – правильное питание на работе. Как его организовать, чтобы не выйти за рамки диеты? Ведь именно работа – вне зависимости от ее характера — часто заставляет нас есть неправильно.
Миссия выполнима?
Каждый ваш день — очень напряженный. Вы встаете рано, будите детей, собираете их в школу. Часто обходясь лишь чашкой кофе, спешите на работу. День проходит в напряжении, и нередко у вас нет времени на то, чтобы поесть обстоятельно. Поэтому вы перекусываете орехами, печеньем, палочками и проч., все это запивая литрами кофе. По возвращении домой вы едите, едите и еще раз едите. Вам знаком этот сценарий? Нерегулярное, нездоровое питание на работе приведет к тому, что через какое-то время вы не сможете застегнуть любимую юбку, а ваш желудочно-кишечный тракт перестанет работать как следует. Что можно сделать, чтобы изменить свой способ питания на более здоровый?
Прежде всего, вы должны взять за основу правило: чтобы похудеть, нужно есть меньше, но чаще. Более частое употребление пищи гораздо полезнее для поддержания нормальной массы тела, чем голод и редкое употребление больших порций еды. Диета в офисе или на производстве подразумевает употребление пищи пять раз в день, даже если ваша работа не позволяет делать большие регулярные перерывы.
Как правильно организовать питание на работе и дома, чтобы не сорваться с диеты
- Начните день с завтрака. Не выходите без него из дома. Плотная утренняя еда придаст вам энергии на целый день. Из чего должен состоять этот самый важный прием пищи? Следует употреблять продукты, богатые сложными углеводами, а также порцию белка. Достаточное количество клетчатки вы обеспечите, обогатив свой завтрак овощами.
- Если вы не представляете жизни без кофе, одна чашка не станет преступлением. Но нужно помнить, что этот напиток не должен стать основным в течение дня. Вместо кофе на протяжении рабочего дня всегда хорошо иметь под рукой бутылку минеральной воды без газа. Можно добавить к ней немного лимонного сока. Эта жидкость прекрасно утолит жажду и позволит дополнительно обогатить рацион ценным витамином С, сделать диету для офиса более полноценной.
- Второй завтрак не должен быть слишком плотным. Для этого этапа питания на работе хорошо подойдет какой-нибудь молочный продукт, богатый белком, кальцием и живыми культурами бактерий. Поэтому стаканчик йогурта, кефира или пахты — очень хороший вариант. Даже если работа интенсивна, его можно выпить без проблем.
- Нужно позаботиться о том, чтобы в дневном меню присутствовала горячая еда. Благодаря этому вы обеспечите нормальную работу пищеварительной системы. Диета на работе будет возможна, если вы возьмете с собой приготовленное дома блюдо, которое сможете подогреть в микроволновке. Если не получится съесть горячий обед, то нужно позаботиться, по крайней мере, о теплом ужине.
- Перед выходом с работы выпейте чаю или съешьте что-то из фруктов. Желательно это должно быть что-то сезонное, содержащее большое количество питательных веществ. Фрукты должны стать отдельным приемом пищи.
- Благодаря четырехразовому питанию на рабочем месте (и, заметьте, здоровому) достаточно легко ограничить размер ужина, что очень важно для людей, заботящихся о фигуре. Поглощение слишком большого количества еды в вечерние часы губительно для нормального веса. В идеале нужно поесть в последний раз за 3 часа до сна. Вопреки распространенному мнению, необязательно ужинать последний раз в 18:00, особенно если вы ложитесь спать поздно. Легкий ужин поможет вам лучше спать, а утром встать свежими и отдохнувшими. И соблюдение диеты на работе окажется не такой сложной задачей, как могло показаться вначале.
Самая главная проблема, с которой сталкивается каждый, кто хочет похудеть заключается в том, как организовать свое питание в течение рабочего дня. Очень хорошо, когда есть возможность брать с собой из дома полноценную еду на 2-3 приема пищи и разогревать ее в офисе. А если ваш день расписан по минутам и в офисе вы бываете не более двух часов. Что делать тем, у кого нет возможности брать еду собой, а очередная диета срывается из-за того, что нет возможности соблюдать режим?
Человек - сам себе начальник, на какой бы работе он не был и он в силах сделать все, чтобы правильно питаться в течение дня, не нанося своему здоровье вред. Итак, начнем. Главное правило для всех, и для тех, кто питается в офисе, и для тех, кто нет - правильный здоровый завтрак. Если вы рано встаете и выходите из дома, у вас может не быть с утра аппетита. Решение есть - как только вы проснулись, выпейте стакан теплой воды. Минут через 20 аппетит прибудет. Завтрак должен состоять из продуктов, богатых жизненно необходимыми питательными веществами. На завтрак старайтесь съедать мюсли, заливая их соком или обезжиренным кефиром, ешьте хлеб с отрубями и овощами, пейте чай. Яичница с зеленью или омлет с овощами походит для тех, кто любит утром сытно поесть. Кроме ощущения сытости, яйца обеспечат вас белком и витамином Е. Приготовьте гречневую кашу с молоком. Гречка - прекрасный диетический продукт. Кроме того, она кладезь растительного белка и важных для нашего организма микроэлементов. Для тех, кто не может без мяса, бутерброд с колбасой можно заменить кусочком белого мяса курицы с овощами, можно приготовить также овощной салат либо легкий овощной суп, который будет полезен как для сердца, так и для желудка.
Если у вас есть возможность питаться в офисе, приготовляйте еду заранее и храните ее в контейнерах. Лучше всего в офис брать с собой свежие овощи, фрукты, заранее отваренное мясо, курицу или рыбу. Откажитесь от использования соусов и маринадов, лучшие специи - свежая зелень. Салаты заправляйте непосредственно на месте, перед едой. Купите небольшие термосы, рассчитанные на 250 мл и готовьте себе легкие овощные супы, куриный бульон и т.п. Не съедайте сразу весь обед - разбейте его на две части: сначала съешьте суп, затем салат или второе блюдо.
Если вы собираетесь обедать в столовой или кафе, заранее продумайте свое меню. После того, как вы пол дня набегались по городу или офису, у вас появляется зверский аппетит и, конечно же, вы съедите намного больше, чем нужно. Поэтому остановите свой выбор на одном блюде, съешьте его и немного подождите. Лучше через час-два сделать небольшой перекус. В столовой или кафе старайтесь заказывать еду попроще - отварные, тушенные или запеченные блюда - они утолят ваш голод и зарядят энергией, а вот жареное, наоборот, сделает вас вялыми. Дополнительной порцией витаминов станет овощной салат. О картофеле фри, гамбургерах, курице в панировке, хот-догах и острых блюдах в лаваше - лучше забыть. Как альтернативой такому обеду могут служить принесенные из дома бутерброды из хлеба с отрубями и сыром, яблоки, низкокалорийное печенье, батончики мюсли.
Если у вас нет никакой возможно для полноценного и сбалансированного обеда, перекусывайте часто, но небольшими порциями. Идеальны для быстрого перекуса бананы: содержащиеся в них легкоусвояемые углеводы утолят голод и обеспечат прилив сил. Бананы также способствуют образованию гормона серотонина, повышающего концентрацию внимания и отвечающего за хорошее настроение. При ежедневном стрессе нам необходим калий. Им богаты тыквенные и подсолнечные семечки. Не стоит забывать и о сухофруктах, стимулирующих работу мозга. Если почувствуете упадок сил - съешьте морковь или сельдерей.
И конечно, не забывайте в течение дня о жидкости. Количество выпиваемой жидкости так же важно, как и то, чем мы питаемся. Откажитесь от сладких газированных напитков, промышленных квасов. Готовьте с собой заранее фруктовые морсы, пейте минеральную воду, травяные чаи.
«Обед на небоскрёбе», 1932 год.
У меня такая работа! Мне совершенно некогда следить за питанием!
Работа бывает разная, но какой бы она ни была, нужно иметь режим питания
.
1. Работа с 9 до 18. При таком графике, как правило, бывает четкое время обеда. В первой половине дня (до обеда) и во второй половине дня (после обеда) нужно выделить еще по одному перерыву (по 10 минут), для того чтобы перекусить, выпить чашку чая или кофе. (Если вы хотите похудеть, то чай и кофе - без сахара, можно с сахарозаменителем. А перекусы - это не сладости!)
Если вы возвращаетесь домой в 20-22 часа, то для ужина - это позднее время. Нужно ужинать перед уходом с работы (в 18-19 часов), а дома ограничиться чашкой травяного чая или стаканом кефира с отрубями. Если день был очень напряженный, и вы хотите расслабиться, то можно бокал сухого красного вина.
2. Сменный график, скользящий график (работа 2/2, суточные дежурства и смены утро/вечер). Нужно четко выяснить у начальника (или договориться с коллегой, с напарником) - в какое время можно поесть . Как правило, большинство начальников не будет возражать, если вы будете оставлять рабочее место на 10-20 минут, чтобы поесть. Но и предлагать Вам перерывы тоже чаще всего не будут. Не думайте, что все само решится. Ваше питание нужно в первую очередь вам! В этом вопросе должна быть ясность, тогда не будет конфликтов, почему вас нет на месте.
3. Ночные смены.
Тем, кто работает по ночам, желательно вечером пару часов поспать. А перед уходом на работу - поесть.
Если у вас сидячая работа, то много еды вам не нужно.
Здесь все зависит от ваших предпочтений, а сладости (печенье, конфеты, пирожки и булочки) оставьте дома. Можно взять с собой кефир с яблоком или немного овощей и пару кусков сыра, можно кусок хлеба с куском холодного мяса.
Если вам хочется сладкого, ешьте сложные углеводы (можно просто гречку!). Можно съесть 1 яблоко, но не килограмм фруктов и не пакетик сухофруктов. Можно стакан кефира с ложкой варенья и отрубями.
Если работа физическая - то еда может быть более плотной. Но в любом случае, это не сладости!
3. Тем, кто сам планирует время. У многих весь день расписан по часам (встречи, переговоры, выступление, совещание, лекции). Нашлось время для всего, только про обед забыли!
Приемы пищи - так же планируются, как и все остальные дела. И они так же требуют времени! Пусть ваше подчиненные и клиенты привыкнут, что у вас есть время обеда, когда вас ни для кого нет! Отключите телефон, поставьте автоответчик или передайте телефон секретарю. Секретарь может ответить вместо вас, а вот пообедать вместо вас - он не может!
Полезная привычка - в ежедневнике всегда отводить время на еду. Найти время для еды (особенно если вы сами планируете день) - это вопрос приоритетов. Поесть вовремя так же важно, как провести переговоры.
4. Работа дома. Тем, кто работает дома, как это ни странно, сложнее. Когда работы много, некоторые забывают про еду и вспоминают ближе к ночи. А когда работы мало, пасутся у холодильника.
Работающим дома поможет будильник. Ставьте будильник (или напоминание в телефоне) через каждые 3-3,5 часа. Когда у вас много работы, он вам напомнит, что пора поесть. А когда нечего делать - помните, что пока не было сигнала будильника, к холодильнику - не подходим!
Иногда хочется пожевать, похрустеть, чаще всего чтобы переключиться или отвлечься. Пожевать можно отруби, погрызть - стебель сельдерея или морковку. Но в любом случае это не сладости!
